Primeros

Caparrones de Anguiano con sus sacramentos 12€
Pochas frescas con almejas y crujiente de alcachofas 12€
Nuestro salmorejo casero con tomate de la Rivera y AOVE riojano 8€
Revuelto de morcilla de Burgos con pimiento del piquillo
Ensaladilla rusa casera al corte 8€
Nuestra ensalada de tomate de Calahorra 8€
Alcachofas naturales con almejas en salsa verde 12€
Menestra fresca de verduras de nuestra huerta 12€
Pisto riojano con huevo a baja temperatura 8€
Tagliatelle fresco a la carbonara 10€
Pimientos del Cristal de Calahorra asados a leña con anchoas del Cantábrico

Segundos

Nuestro bacalao confitado a baja temperatura sobre cama de pisto con Pil-Pil 12€
Lubina fresca estilo Orio 12€
Albóndigas de merluza en salsa americana 11€
Pulpo a la brasa con parmentier de pimentón de la Vera 16€
Solomillo ibérico braseado con salsa campera 11€
Chuletillas de cordero lechal a la brasa 13,50€
Carrillera de ibérico 36h al crianza con lágrimas de manzana caramelizada 10€
Nuestro secreto ibérico con salsa Teriyaki, piña y pimientos caramelizados 11€
Entrecot de ternera gallega a la brasa 12€
Patitas de cordero a la riojana 10€
Cordero lechal con salsa glaseada y sus panaderas 16€

Postres

Tiramisú casero 4€
Puzzle de piña natural Frunet 3€
Coulant de chocolate con praliné de almendra con helado de vainilla 5,50€
Flan casero de café 3€
Flan de huevo de mi abuela 3€
Tarta de queso casera pasión con frutas del bosque 4€
Helado de vainilla 3€
Helado de dulce de leche 3€
Helado de chocolate 3€
Tartaleta templada de manzana con helado de vainilla 5,50€
Brownie de chocolate con helado de vainilla de Madagascar 5€
Torrija de pan brioche caramelizada con helado de dulce de leche 5€