Nuestro bacalao confitado a baja temperatura sobre cama de pisto con Pil-Pil
12
Lubina fresca estilo Orio
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Albóndigas de merluza en salsa americana
11
Pulpo a la brasa con parmentier de pimentón de la Vera
16
Solomillo ibérico braseado con salsa campera
11
Chuletillas de cordero lechal a la brasa
13,50
Carrillera de ibérico 36h al crianza con lágrimas de manzana caramelizada
10
Nuestro secreto ibérico con salsa Teriyaki, piña y pimientos caramelizados
11
Entrecot de ternera gallega a la brasa
12
Patitas de cordero a la riojana
10
Cordero lechal con salsa glaseada y sus panaderas
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Tataki de atún a la brasa con alga Wakame
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