Nuestro bacalao confitado a baja temperatura sobre cama de pisto con Pil-Pil 12€ Lubina fresca estilo Orio 12€ Albóndigas de merluza en salsa americana 11€ Pulpo a la brasa con parmentier de pimentón de la Vera 16€ Solomillo ibérico braseado con salsa campera 11€ Chuletillas de cordero lechal a la brasa 13,50€ Carrillera de ibérico 36h al crianza con lágrimas de manzana caramelizada 10€ Nuestro secreto ibérico con salsa Teriyaki, piña y pimientos caramelizados 11€ Entrecot de ternera gallega a la brasa 12€ Patitas de cordero a la riojana 10€ Cordero lechal con salsa glaseada y sus panaderas 16€ Rodaballo al horno con sus patata panaderas 19€