Primeros

Pochas frescas con almejas y crujiente de alcachofas (sup 2,90€)
Nuestro salmorejo casero con tomate de la Rivera y AOVE riojano
Revuelto de morcilla de Burgos con pimiento del piquillo
Ensaladilla rusa casera al corte
Nuestra ensalada de tomate de Calahorra
Alcachofas naturales con almejas en salsa verde (sup. 2,90€)
Menestra fresca de verduras de nuestra huerta (sup. 2,90€)
Pisto riojano con huevo a baja temperatura
Tagliatelle fresco a la carbonara
Pimientos del Cristal de Calahorra asados a leña con anchoas del Cantábrico (sup. 4€)

Segundos

Nuestro bacalao confitado a baja temperatura sobre cama de pisto con Pil-Pil
Lubina fresca estilo Orio
Albóndigas de merluza en salsa americana
Solomillo ibérico con salsa de boletus y reducción de Pedro Ximénez
Chuletillas de cordero lechal a la brasa
Carrillera de ibérico 36h al crianza con lágrimas de manzana caramelizada
Nuestro secreto ibérico con salsa Teriyaki, piña y pimientos caramelizados
Entrecot de ternera gallega con pimientos del piquillo
Patitas de cordero a la riojana
Cordero lechal con salsa glaseada y sus panaderas (sup. 6€)

Postres

Tiramisú casero (sup. 2,90€)
Puzzle de piña natural Frunet
Coulant de chocolate con praliné de almendra con helado de vainilla (sup. 2,90€)
Flan casero de café
Flan de huevo de mi abuela
Tarta de queso casera pasión con frutas del bosque
Helado de vainillaLorem fistrum por la gloria de mi madre esse jarl aliqua llevame al sircoo. De la pradera ullamco qué dise usteer está la cosa muy malar.
Helado de chocolate
Gofre sobre chocolate con helado de dulce de leche (sup. 2,90€)
Brownie de chocolate con helado de vainilla de Madagascar (sup. 2,90€)
Torrija de pan brioche caramelizada con helado de dulce de leche (sup. 2,90€)

Primero
Segundo
Postres caseros
Vino tinto Reciente
Bodegas Olarra DOC Rioja (1/3 botella)
Pan (1 ración)
Agua mineral
Un servicio
18€ IVA incluido

*Con Crianza D.O.C. Añares 19,90€ (IVA INCLUIDO)