Primeros

Pochas frescas con almejas y crujiente de alcachofas 12€
Nuestro salmorejo casero con tomate de la Rivera y AOVE riojano 8€
Revuelto de morcilla de Burgos con pimiento del piquillo 9€
Ensaladilla rusa casera al corte 8€
Carpaccio de ternera
Nuestra ensalada de tomate de Calahorra 11,50€
Alcachofas naturales con almejas en salsa verde 12€
Alcachofas frescas salteadas con foie fresco 12€
Pisto riojano con huevo a baja temperatura 8€
Tagliatelle fresco a la carbonara 10€
Pimientos del Cristal de Calahorra asados a leña con anchoas del Cantábrico 12€

Segundos

Nuestro bacalao confitado a baja temperatura sobre verduras 12€
Lubina fresca estilo Orio 12€
Albóndigas de merluza y calamar en salsa americana 11€
Solomillo ibérico con salsa de boletus y reducción de Pedro Ximénez 11€
Chuletillas de cordero lechal a la brasa 13,5€
Carrillera de ibérico 36h al crianza con lágrimas de manzana caramelizada 10€
Nuestro secreto ibérico con salsa Teriyaki, piña y pimientos caramelizados 11€
Entrecot de ternera gallega con pimientos del piquillo 12€
Patitas de cordero 10€
Cordero lechal con salsa glaseada y sus panaderas 16€

Postres

Tiramisú casero 4€
Puzzle de piña natural Frunet 3€
Coulant de chocolate con praliné de almendra con helado de vainilla 5,50€
Flan casero de café 3€
Flan de huevo de mi abuela 3€
Tarta de queso casera pasión con frutas del bosque 4€
Helado de vainilla 3€
Helado de chocolate 3€
Gofre sobre chocolate con helado de dulce de leche 5,50€
Brownie de chocolate con helado de vainilla de Madagascar 5€
Torrija de pan brioche caramelizada con helado de dulce de leche 5€